top of page



Buscar


Açúcar Soprado: Uma Das Técnicas de Decoração em Açúcar Mais Difícies de Executar
O açúcar soprado se define como uma calda de açúcar trabalhada a uma temperatura controlada e inflada através de bombas geralmente...
darioheberson
8 de dez. de 20202 min de leitura


Panificação e Confeitaria Profissionais: Um Livro Completo Para a Profissão
Em se tratando de livros de confeitaria e panificação, o livro em questão é um dos mais completos no estudo da área. Do autor Wayne...
darioheberson
8 de dez. de 20202 min de leitura


Torta de Pão de Forma e Chantilly Salgado - Gastrômoleza - Receita Passo-a-Passo
Eu sou completamente apaixonado por essa torta e hoje em dia, morando no estado de São Paulo, sinto muita falta de saborear ela nas...
darioheberson
3 de dez. de 20201 min de leitura


bottom of page



